Обратный звонок
Заполните все поля*
Отправить
Спасибо, мы Вам перезвоним!
Откуда вы узнали о нашем сайте?

Видеоинстукции
  • Регистрация в личном кабинете
  • Оформление заказа Физ.Лица
  • Оформление заказа Юр.Лица
  • Доставка
  • Деловые линии
  • Энергия
  • ПЭК
  • КИТ
  • DPD
  • Самовывоз
  • Подробнее...
  • Контакты
  • 8 962 62 77 999
  • 8 (800) 234-11-68 бесплатно с моб.
  • Обратный звонок
    Заполните все поля*
    Отправить
    Спасибо, мы Вам перезвоним!
  • Подробнее...

Особенности китайской национальной кухни

30.11.-0001 00:00

Для жителей Поднебесной поедание пищи представляет собой не просто процесс утоления голода, а в некоторой степени даже ритуал, почти священнодействие. Многие россияне сегодня пользуются услугой доставки китайской еды http://www.wokker.ru/ на дом и в офисы, ведь она действительно вкусная, пусть немного и непривычная для славянских желудков.

Правила приготовления блюд

У китайских кулинаров их несколько:

  • Все продукты обрабатываются самым тщательным образом, на что уходит треть времени в процессе их приготовления. Можно привести простой пример: курицу китайцы не будут опаливать, а просто ощиплют все перья.
  • Продукты проходят очень быструю тепловую обработку, которая по времени не превышает 2-4 минут.
  • Большинство блюд — острые. В Поднебесной существует более 300 видов приправ и специй.

Основные ингредиенты

Повара и кулинары китайских ресторанов при приготовлении пищи используют преимущественно следующие продукты:

  • рис (только белый);
  • соя (из нее готовят знаменитое тофу, а также используют для создания самых разнообразных соусов);
  • лапша (может употребляться и в вареном, и в сухом виде);
  • овощи (китайцы предпочитают пекинскую капусту, сельдерей и брокколи);
  • если рассматривать мясо, то жители Поднебесной больше всего любят говядину, которая разрубается в процессе готовки на мелкие кусочки;
  • огромное количество специй и приправ.

Региональные особенности

Провинции Китая также сильно отличаются своими кулинарными традициями. К примеру, кантонская кухня предполагает приготовление нежных, немного сладковатых блюд, сычуаньская - острых.

В Москве сегодня можно найти множество ресторанов, предлагающих доставку китайских блюд. Так что изучить кулинарные традиции этой страны не будет проблемой.

Вернуться к списку
8 (962) 62-77-999 8 (800) 234-11-68

Товары в корзине

Корзина товаров
  • Общая сумма:
Войти в кабинет
Забыли пароль?

Видеоинстукция по регистрации!